茶的种类介绍.md

一、中国6大茶系

种类	绿茶	白茶	黄茶	青茶（乌龙茶）	红茶	黑茶
茶性	凉性	凉性	凉性	中性	温性	温性
香气	花香型，清香型，嫩香型	花香型，清香型，甜香型	花香型，嫩香型，焦香型	清香型，浓香型	火香型，焦香型，甜香型	木香型，陈香型
滋味	清淡香扬	清甜爽口	甜爽	香浓微苦	香浓甜润	醇厚甜润
发酵程度	不发酵	微发酵	轻发酵	半发酵	全发酵	后发酵
举例	碧螺春|龙井|毛尖	白牡丹|寿眉贡眉|白毫银针	北港毛尖	大红袍|铁观音|肉桂	正山小种|祁红|金骏眉|滇红	云南普洱|茯砖茶
功效	防癌抗衰老降火	名目护肝抗衰老	护脾胃	降血脂血压抗衰老	提神抗癌暖胃	降血糖血脂减肥暖胃

备注：

1.所有茶的共同功效：消炎杀菌。

2.生普洱未发酵，凉性，熟普洱发酵，温性。

1.1 显著功效-熟普洱茶-减肥

   普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，并且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪）。 普洱茶减肥原理：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的减肥方式。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

参考：https://zhuanlan.zhihu.com/p/20788747

二、有名的茶叶品牌

品牌	主打	介绍
八马	乌龙茶	前身是百年前老字号“信记茶行”，现任掌门人王文礼是非物质文化遗产传承人，铁观音第十三代传人。
日春	乌龙茶	始创于1993年，中国茶叶行业百强企业，2011年荣获“中国驰名商标”称号，2013年参与起草了铁观音国家标准，目前在全国拥有200多家直营店
中闽魏氏	乌龙茶	创立于1999年，创始人魏贵林是铁观音制作技艺非物质文化遗产传承人。
天福茗茶	乌龙茶	是国内最大的茶叶品牌之一，由台商李瑞河于1993年在大陆投资创立，目前在全国开设了超过1000家直营连锁店。
中茶（海堤）	乌龙茶	属于中粮集团，现在是中国最大的乌龙茶生产销售企业之一。海堤”牌是中茶厦门公司茶叶系列产品的注册商标。
武夷星	乌龙茶	成立于2001年，国家重点龙头企业。重点在武夷岩茶。
孝文家	乌龙茶	坐拥名岩山场众多，尤其牛栏坑山场为最而闻名业界。得名于首批国家非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人—陈孝文先生之名。
竹叶青	绿茶	高端绿茶引领者，分为品味、静心和论道三个等级。
大益	普洱	1938年成立，出口茶叶先进单位，中华老字号，中国普洱茶明星企业。经典系列：7572，7542，8582，醇品，金针白莲等。
下关	普洱	中华老字号，生下关，熟大益，生茶首选下关。经典：甲级/特级沱茶，T8653铁饼。
白沙溪	黑茶	1965年成立，黑茶中的重要品类黑砖茶、花砖茶和茯砖茶均诞生于白沙溪茶厂。
正山堂	红茶	正山茶业的高端品牌，与元正一起组成正山茶业品牌系列。金骏眉就是正山茶业诞生的。正山茶业创始人是正山小种第二十四代传人张元勋先生。
凤牌	红茶	凤牌红茶的经典58（滇红）性价比很高，折算一斤200左右，口感也还不错。
品品香	白茶	1992年成立，位于“中国白茶之乡”-福鼎。
绿雪芽	白茶	中国最古老的名茶之一，为“福鼎白茶”始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业。天湖茶业是中国茶业百强茶业。
张一元	茉莉花茶	1994年成立，茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺，以其“汤清、味浓，入口芳香，回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎。
吴裕泰	茉莉花茶	始创于1887年，中华老字号。其茉莉花茶特点："香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，耐泡"，被消费者亲切地称为"裕泰香"。

参考：https://www.zhihu.com/question/400443325/answer/1498203904

三、其他茶

1）苦荞茶

性凉，降血脂，降血糖，降血压，杀菌抗炎，保护胃黏膜。

2）大麦茶

性温，去油腻，助消化，益气健胃。

参考：

茶的种类：https://www.douban.com/group/topic/229383196/

茶的功效：http://www.ddemm.com/qita/398.html